宮内庁が認めた美味しいお米が届く

美味しいお米なら、「金崎さんちのお米」にあります。金崎さんちのお米は、信州地方最北端に位置する雪解け水の豊富な飯山市豊田で丹精込めて栽培されており、皇室新嘗祭献穀米選定農家です。新嘗祭は、11月23日に皇居内の宮中三殿脇の神嘉殿で厳かに執り行われる皇室行事であり、国津神と天津神にその年に収穫された五穀を供え感謝します。皇室新嘗祭献穀米選定農家は、新嘗祭に必要とされる五穀の1つである米を献上することを許された農家であり、その農家で栽培されている米は美味しいだけでなく見た目にも美しいお米と宮内庁から認められたことになります。

だから、金崎さんちのお米は、有名産地の米にもひけを取ることがなく、金崎さんちのお米を食しているだけで本当に美味しいお米を食べているんだと実感することができるので嬉しくなってしまうお米です。米は、コシヒカリを筆頭に「ゆめぴりか」や「ひとめぼれ」など様々な銘柄があるだけでなく、同じ銘柄でも産地によって販売価格が大きく異なっています。細かいことを言えば、粘りを左右するアミロースやアミロペクチンと呼ばれるデンプン質に加えて脂質や水分のバランスが重要とされていますが、袋詰めされているお米を見てもわかるわけがありません。そのため、美味しいと思って購入しても美味しくなく落胆したことがあると思いますが、金崎さんちのお米では開封後も返品に応じているので難しいことを考える必要が一切なくただ注文するだけと非常に簡単です。